Proof of Bread

Ik ben Leander en bak ambachtelijk Fries roggebrood in kleine batches. Elk brood krijgt de tijd die het nodig heeft om te rijzen en te ontwikkelen. Het resultaat? Een stevig, voedzaam brood met een diepe smaak — precies zoals het hoort.

Ingrediënten

Ik maak mijn roggebrood volgens traditioneel recept, met alleen natuurlijke ingrediënten:

• – Desem van roggemeel
• – Roggemeel
• – Roggevlokken
• – Gebroken rogge
• – Zout
• – Water

Zonder kunstmatige toevoegingen, kleurstoffen of smaakversterkers. Puur ambacht.